Trichinosi: Segni, Sintomi E Trattamento Nell'uomo

Sommario:

Trichinosi: Segni, Sintomi E Trattamento Nell'uomo
Trichinosi: Segni, Sintomi E Trattamento Nell'uomo
Anonim

La trichinosi può causare gravi danni agli organi interni e nei casi più gravi può portare alla morte. La fonte della trichinosi è solitamente la carne di animali selvatici; cinghiali, lupi, orsi, tassi, volpi possono essere portatori dell'elminto. È importante iniziare il trattamento della malattia in tempo; questo deve essere fatto sotto la supervisione di uno specialista.

Il contenuto dell'articolo:

  • 1 Cos'è la trichinosi
  • 2 Agente causale della trichinosi
  • 3 Prevalenza della trichinosi
  • 4 Fonte di trichinosi
  • 5 Sintomi della trichinosi nell'uomo
  • 6 Cambiamenti patologici nel corpo del paziente
  • 7 Trattamento della trichinosi nell'uomo
  • 8 Trattamento della trichinosi con rimedi popolari
  • 9 Complicazioni della trichinosi nell'uomo
  • 10 Prevenzione della trichinosi nell'uomo

Cos'è la trichinosi

Lo sapevi che tutti gli amanti dei piatti di carne e delle prelibatezze di maiale mettono ogni giorno in pericolo la propria vita e la propria salute? È davvero. La carne, che, in linea di principio, la maggior parte delle persone mangia, può contenere larve di Trichinella. Sono invisibili ad occhio nudo e mortali per l'uomo. Causa molte malattie, compreso il cancro.

Trichinosi
Trichinosi

La Trichinella è un pericolo maggiore per l'uomo. Le sue larve sono resistenti al trattamento termico della carne, all'affumicatura e alla salatura. Si arrotolano in piccole spirali e formano intorno a loro capsule affidabili di calce. Pertanto, sono protetti da quasi tutti i fattori esterni. Tollerano facilmente le alte e le basse temperature. Anche un ambiente chimico ostile non è in grado di ucciderli. In un tale "stato dormiente", i parassiti possono vivere per più di due decenni, in attesa di un momento opportuno per un ulteriore sviluppo.

La Trichinella spiralis ha una struttura tipica di tutti i nematodi. La femmina cresce fino a 5 mm di lunghezza, il maschio - fino a 3. La larva del parassita raggiunge a malapena 0,1 mm. Quando entra nel tessuto muscolare, le sue dimensioni aumentano leggermente.

La trichinosi è un'invasione elmintica pericolosa, spesso fatale, dei mammiferi carnivori, compreso l'uomo. La malattia si sviluppa a causa della parassitizzazione dei nematodi di Trichinella. Ha un'ampia area di distribuzione e appartiene alle infezioni focali naturali. Colpisce circa 70 specie di organismi animali in tutto il pianeta.

L'agente eziologico della trichinosi

La trichinosi nell'uomo o negli animali è causata da piccoli vermi filamentosi. Appartengono al genere Trichinella, che comprende quattro specie: spiralis, navita, nelson, pseudospiralis. Il primo rappresentante è considerato il più pericoloso per le persone.

Il parassita ha un corpo allungato con estremità ristrette, di sezione rotonda. Sul lato interno c'è uno stiletto - un dispositivo per rafforzare chi lo indossa sulle pareti intestinali. L'apparato digerente inizia nella testa con l'apertura della bocca, quindi nell'esofago, nell'intestino e termina con il retto.

La femmina di Trichinella non depone le uova, che è diversa dagli altri vermi. Le larve nate vivi a migliaia cadono dall'apertura genitale direttamente nel flusso sanguigno dei vasi, da dove si diffondono in tutto il corpo. In circa 2 mesi di parassitismo, la femmina partorisce circa 2000 larve, poi muore. In condizioni naturali, la trichinosi degli animali è comune sia tra i selvatici che tra gli addomesticati. Questi possono essere grandi e piccoli carnivori, spazzini, roditori, a volte uccelli, nonché animali che si nutrono di detriti biologici infetti.

Molto raramente, l'invasione si verifica nei ruminanti. Tra il bestiame è possibile la trichinosi di maiali o cavalli. Le larve dei parassiti possono essere trasportate da piccoli roditori, pollame, gatti e cani, che vengono nutriti con i resti di selvaggina infetta e particelle delle loro feci entrano nel mangime per il bestiame.

Trichinosi
Trichinosi

La fonte dell'infezione umana da trichinosi è la carne di animali selvatici, che mangia. La maggiore probabilità di invasione è il gioco. Per non contrarre la malattia, la carne, ad esempio, di un orso o di un alce, deve essere testata per le larve di parassiti.

I nematodi sono caratterizzati da un cambiamento di ospiti o un cambiamento nella localizzazione nel corpo di un portatore. Per la trichinosi, entrambi i processi sono caratteristici. Lo sviluppo della Trichinella ha le sue caratteristiche. Inizia con l'ingestione del primo portatore di carne infetta. Per il primo individuo, questo ospite sarà sia intermedio che principale.

Questo interrompe il ciclo di sviluppo della Trichinella. La larva nella capsula deve passare al prossimo ospite nel sistema digerente per liberarsi e continuare lo sviluppo.

Prevalenza della trichinosi

Trichinosi
Trichinosi

La trichinosi è una bioelmintiasi (una malattia causata dai vermi parassiti della Trichinella). Può colpire uomini o animali.

La trichinosi è comune tra animali come orsi, tassi, cinghiali, volpi e lupi. A volte le larve di Trichinella infettano i maiali domestici. Questo accade quando i maiali mangiano la carne di animali o ratti caduti.

Fattori che determinano la prevalenza relativamente alta della trichinosi tra gli esseri umani:

  • alta suscettibilità del corpo umano al patogeno;
  • immunità instabile: dopo la trichinosi trasferita, si forma l'immunità, ma è piuttosto debole e di breve durata, il che contribuisce alla recidiva della malattia;
  • alta prevalenza in tutte le zone climatiche: le Trichine sono in grado di tollerare bene le alte e le basse temperature;
  • focolai di gruppo sono comuni: ad esempio, tutti i membri della famiglia che hanno mangiato carne contaminata iniziano ad ammalarsi.

Negli ultimi anni sono state scoperte specie di Trichinella che non formano capsule, così come quelle che, oltre ai mammiferi, parassitano gli uccelli.

Fonte di trichinosi

La trichinosi può essere infettata solo per via orale, cioè mangiando cibo. Le larve dell'elminto in questione entrano nel corpo umano quando mangiano carne animale infetta. Un pericolo particolarmente grave in termini di sviluppo della malattia in questione è la carne a scatti o non completamente cotta / fritta.

Esiste un certo algoritmo per lo sviluppo della trichinosi nel corpo umano dopo l'infezione:

  • un'ora e mezza dal momento dell'infezione:

    durante questo tempo la larva riesce a liberarsi dalla capsula, a penetrare nella mucosa dello stomaco o del duodeno. Può penetrare nel tessuto connettivo situato sopra il duodeno;

  • primo giorno: la larva si trasforma in un verme elminto maturo a tutti gli effetti. Una crescita simile del parassita può verificarsi entro due giorni;
  • il terzo e il quarto giorno: la femmina del verme diventa sessualmente matura e già depone le uova. Il numero di uova deposte è semplicemente spaventoso: ogni elminto femmina depone 100-2000 uova. Durante lo stesso periodo, le larve possono entrare nei vasi sanguigni, il che provoca la loro penetrazione nel tessuto muscolare con il flusso sanguigno;
  • 42-56 giorni: durante questo periodo di tempo, una femmina adulta e sessualmente matura di Trichinella depone le larve;
  • 17-18 giorni dal momento della deposizione delle uova da parte della femmina del verme: le larve, entrate nei muscoli insieme al flusso sanguigno, maturano e diventano infettive;
  • 3-4 settimane dal momento della deposizione delle uova di un verme femmina adulta: ogni larva è ricoperta da una capsula. Solo dopo un anno si verifica la calcificazione delle capsule.

La larva di Trichinella sotto forma di capsula può persistere nei muscoli umani per anni. Secondo gli ultimi dati, questo periodo è di 10-40 anni!

Sintomi della trichinosi negli esseri umani

I sintomi della trichinosi compaiono in 10-20 giorni. A seconda di una serie di fattori, questo periodo può essere ridotto o, al contrario, aumentato.

In questo caso, si applica una regola ben nota ai medici: più grave è la forma della malattia, più velocemente compaiono i sintomi della trichinosi.

Con un decorso particolarmente maligno, i primi sintomi di trichinosi si osservano entro 2-3 giorni dopo aver mangiato prodotti di bassa qualità, ma vale la pena notare che negli ultimi anni la trichinosi asintomatica è stata sempre più rilevata nelle persone, la cui diagnosi è un compito piuttosto difficile.

Trichinosi
Trichinosi

Ciò è dovuto al fatto che, in primo luogo, il periodo di incubazione aumenta a 4-5 settimane e, in secondo luogo, la malattia si manifesta solo come lieve malessere e lievi dolori muscolari. Di conseguenza, all'inizio, i medici stanno cercando di curare i pazienti per qualsiasi cosa, ma non per la trichinosi. Con un decorso lieve, la trichinosi si manifesta come un forte aumento della temperatura corporea, debolezza e mal di testa.

Poche ore dopo la comparsa dei primi sintomi di trichinosi, la temperatura scende a 37-37,5 gradi e rimane a questo livello per circa una settimana. Oltre a una leggera febbre, i pazienti possono avvertire dolore al polpaccio e ai muscoli lombari.

La forma moderata-grave della malattia inizia anche con un aumento della temperatura e della febbre, ma poi i pazienti sviluppano altri sintomi di trichinosi: gonfiore del viso; lacrimazione; congiuntivite; fotofobia; reazioni allergiche.

In circa il 30% dei casi, i pazienti con trichinosi presentano patologie del sistema broncopolmonare: faringite, polmonite, pleurite. A volte è estremamente difficile individuare il luogo esatto in cui si sviluppa la trichinosi: i sintomi scompaiono o compaiono in organi completamente diversi, poiché gli infiltrati rilevati durante l'esame a raggi X spesso cambiano la loro posizione.

trichinosi
trichinosi

In alcuni casi, la trichinosi di moderata gravità è accompagnata da lesioni del sistema cardiovascolare. I pazienti vengono registrati: aumento del numero di contrazioni cardiache, disturbi metabolici nel muscolo cardiaco, sordità dei suoni cardiaci, mancanza di respiro. Nei bambini, danni al sistema immunitario, ingrossamento dei linfonodi e milza possono unirsi alle patologie di cui sopra.

Di particolare pericolo è la trichinosi grave, il cui trattamento inizia con il sollievo dei sintomi acuti. I pazienti avvertono dolori muscolari molto gravi. Spesso sono così intensi che una persona non può eseguire i movimenti più semplici.

Inoltre, la febbre alta causa anche notevoli disagi ai pazienti. Raggiunge i 40-41 gradi e dura una settimana. Molto rapidamente, i pazienti sviluppano gonfiore sul tronco e sugli arti, che si diffonde agli organi interni e al sistema nervoso centrale, portando a interruzioni nel lavoro dei centri vitali.

trichinosi
trichinosi

Nei casi più gravi, la trichinosi causa anche numerose e pronunciate reazioni allergiche. L'eruzione cutanea può verificarsi su tutte le parti del corpo e tende a combinare i singoli fuochi in formazioni più grandi.

Tra gli altri sintomi caratteristici della trichinosi grave, vorremmo notare: dolore addominale; disturbi delle feci (diarrea mista a sangue); nausea; ingrossamento del fegato e della milza; disordini del sonno; convulsioni, delirio; crisi epilettiche.

Molte delle lesioni di cui sopra possono alla fine portare alla morte di una persona. Per questo motivo, per qualsiasi sospetto di trichinosi, il trattamento deve iniziare immediatamente dopo la diagnosi corretta. Certamente, l'automedicazione con l'aiuto di ricette popolari in questo caso è inaccettabile.

Le cause più comuni di morte sono reazioni allergiche acute del miocardio e polmonite grave accompagnata da bronchite. I sintomi più acuti della trichinosi nell'uomo:

  • Forte mal di testa;
  • gonfiore del viso e delle palpebre;
  • disturbi del sonno (insonnia);
  • condizioni depressive;
  • miocardite;
  • trombosi vascolare.

Cambiamenti patologici nel corpo del paziente

trichinosi
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Nel processo di crescita e sviluppo, le larve secernono vari prodotti metabolici che hanno un effetto tossico e sensibilizzante sul corpo. Inoltre, non solo i prodotti di scarto degli elminti, ma anche i prodotti della decomposizione quando muoiono, hanno un effetto negativo. Questo porta a: allergia generale del corpo; lesione vascolare generalizzata; violazione dell'emocoagulazione e del funzionamento del sistema immunitario.

Pertanto, il parassitismo degli elminti nell'intestino porta alla sua infiammazione, penetrazione nei muscoli - alla miosite e reazioni immunopatologiche - al danneggiamento di vari organi e sistemi. Sono particolarmente coinvolti nel processo patologico: diaframma; muscoli masticatori, facciali, intercostali; così come i muscoli degli arti. Specifici granulomi si formano negli organi colpiti.

Trattamento della trichinosi nell'uomo

La trichinosi viene curata da uno specialista in malattie infettive. A volte, la diagnosi differenziale richiede la consultazione di un reumatologo, allergologo, dermatologo, gastroenterologo, cardiologo.

Il trattamento della trichinosi richiede un monitoraggio costante del paziente e viene effettuato rigorosamente in ospedale. Le forme asintomatiche e lievi possono essere trattate a casa con farmaci antinfiammatori e non ormonali.

Il trattamento delle forme da moderate a gravi, insieme ai farmaci, viene effettuato in combinazione con antistaminici per indebolire le eruzioni allergiche. Nel caso di un decorso grave della malattia, i glucocorticoidi vengono prescritti anche in combinazione con farmaci e antistaminici.

I principali farmaci per il trattamento della trichinosi includono mebendazolo (Vermox) e mintezol, albendazolo: hanno un effetto simile sugli elminti, sono applicabili per gli adulti, bloccano l'assorbimento del glucosio, interrompono il normale funzionamento delle cellule di elminti e hanno un ampio spettro di azione.

trichinosi
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Sono presi in un corso completo, circa 14 giorni, a seconda della forma della malattia e delle condizioni del paziente, prima è iniziato il trattamento, più efficaci saranno i farmaci.

Il complesso di farmaci antinfiammatori è costituito da Zodak, Claritin, Tsetrin.

Gli agenti ormonali sono prednisone, desametasone, i loro vantaggi in una rapida diminuzione del processo infiammatorio e nel ridurre il rischio di shock tossico.

La prognosi per le forme lievi e moderate della malattia è favorevole. Un decorso grave con danni agli organi interni e lo sviluppo di complicanze può rappresentare una minaccia per la vita dei pazienti. In questo caso, il tasso di mortalità raggiunge il 20%.

Trattamento della trichinosi con rimedi popolari

trichinosi
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Il trattamento a casa è possibile quando l'esacerbazione della malattia è già passata; è anche necessario essere osservati dal medico curante. I rimedi popolari nel trattamento della trichinosi sono più un detergente ausiliario, che generalmente aiuta a rafforzare il sistema immunitario e migliorare il decorso della malattia.

Per fare questo, usa la pulizia dell'intestino con i clisteri. La base del clistere, puoi prendere un decotto di spago e assenzio, camomilla, calendula. Puoi fare un decotto da tutte le erbe contemporaneamente o alternarlo. I clisteri si fanno meglio al mattino.

Esistono anche diverse ricette preventive a base di semi di zucca:

  • prendere 100 semi di zucca, sbucciarli, mescolarli con 20 grammi di zucchero, schiacciarli. Assumere 3 giorni, 30 grammi al mattino un'ora prima dei pasti;
  • richiede 50 grammi di semi, 10 grammi di semi di carota, 10 grammi di zucchero - mescolate il tutto e portate in polvere. Assumere 20 grammi, due volte al giorno, un'ora prima dei pasti, per 5 giorni;
  • una misura molto efficace e preventiva per rafforzare il corpo sarà l'uso di un viburno da prescrizione, dove dovresti mescolare 100 g di bacche di viburno e 50 g di miele. Ricezione - 20 g, tre volte al giorno un'ora prima dei pasti. La durata del trattamento è di 10 giorni.

Complicazioni della trichinosi nell'uomo

Se la trichinosi era grave o al paziente non è stata fornita assistenza tempestiva, c'è il rischio di complicazioni:

  • epatite: è un processo infiammatorio del fegato, in cui sono coinvolte le cellule immunitarie dell'organo;
  • pneumapia: l'infiammazione è causata dall'accumulo di eosonofili - cellule allergiche nel tessuto polmonare;
  • pleurite: si sviluppa sullo sfondo della polmonite dopo la trichinosi, la patologia con i suoi sintomi ricorda l'asma bronchiale;
  • miocordite: infiammazione del muscolo cardiaco, che in questo caso particolare ha origine allergica. È con lo sviluppo della miocardite come complicanza della trichinosi che i pazienti muoiono più spesso;
  • nefrite: questa è un'infiammazione dei reni, che, con uno sviluppo rapido e grave, può provocare insufficienza renale, una persona diventa invalida per la vita e in alcuni casi morirà;
  • meningoencefalite: una patologia che ha origine infiammatoria e colpisce il cervello e le sue membrane.

Prevenzione della trichinosi nell'uomo

Misure di prevenzione della trichinosi:

  • cottura accurata di carne di animali domestici, soprattutto suini. Il pezzo di carne deve essere riscaldato all'interno a 74 ° C o più per almeno 15 secondi. In questo caso, le larve che ci sono dentro muoiono. Ma se c'è già una capsula calcificata attorno alla larva, il riscaldamento non è in grado di distruggerla. Questo accade se l'animale è stato ferito per molto tempo;
  • il congelamento è una misura più efficace. Le larve nella carne possono essere distrutte congelandole a –15 ° C per 20 giorni o –20 ° C per tre giorni;
trichinosi
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  • cura dei suini. Questa raccomandazione si applica agli agricoltori e agli abitanti dei villaggi che allevano animali domestici per la carne. Ai maiali non dovrebbe essere permesso di mangiare ratti morti. Ciò si ottiene con l'aiuto di misure speciali di deratizzazione: controllo dei roditori;
  • attenta preparazione del gioco. La carne di animali selvatici è più pericolosa in termini di infezione da trichinosi rispetto alla carne domestica. Inoltre, negli orsi, nelle foche, nei tassi, ecc., I vermi parassitano, che differiscono da quelli che vivono nei maiali. Non possono essere distrutti nemmeno con un congelamento molto lungo.

    È il trattamento termico con alte temperature che è di grande importanza. La scoperta di specie di Trichinella, che parassitano solo sugli uccelli, indica che anche la carne di pollame selvatico può essere pericolosa in termini di infezione;

  • il grasso può essere consumato solo dopo il riscaldamento;
  • È severamente sconsigliato mangiare carne affumicata e secca, pancetta cruda, salsicce fatte in casa, bistecca con sangue, salsiccia affumicata cruda e gnocchi / belyashi / cotolette.

La trichinosi è una malattia piuttosto pericolosa e comune. Lavarsi le mani e osservare le norme igieniche non ti proteggerà dalle infezioni, quindi devi sapere che tipo di carne e in quale forma puoi mangiare senza paura di ammalarti.

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